Procedure e Linee Guida SIAOA

(Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale)

• Linee Guida per l’emissione dei certificati di esportazione degli alimenti di origine animale
• Linee Guida Audit
• Linee Guida Controlli Ufficiali

Aggiornamento: 09/2025

• Linee Guida per la corretta gestione delle allerte – ASP Agrigento 
• Linee Guida per la gestione operativa del Sistema di allerta per alimenti – Intesa Stato-Regioni
• Nota prot. DASOE/Serv 7 n. 44312 del 26/10/2021 
• Mod. 1
• Mod. 2 
• Mod. 3
• Mod. 4

Linee Guida specifiche

• Linee Guida controlli ad hoc
• Linee Guida per la produzione di miele
• Linee Guida Controlli Ufficiali nei punti di sbarco e operazioni connesse
  (Aggiornata al 03/09/2025)
• Linee Guida SCIA
• Linee Guida per il Riconoscimento CEE
• Linee Guida per la Verifica di Efficacia ed Efficienza
• Linee Guida per il Campionamento
• Macellazione d’urgenza