L'Assessorato Regionale alla Salute erogherà dei fondi ai gestori di mense scolastiche, ospedaliere o di enti pubblici, che intendono creare dei luoghi dedicati alla preparazione di alimenti senza glutine.

L'accesso al finanziamento è soggeto alla presentazione di una richiesta secondo i criteri stabiliti dal bando pubblicato sulla GURS n. 16 del 15 aprile u.s. Il bando è reperibile nella pagina dedicata al Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (SIAN) di questo sito.